醺乎乎
创业指南

线上酒馆
创业指南

2-3万元启动,2个月回本,30-50平米门店。
了解线上酒馆赛道前景、创业条件、为什么选择和醺乎乎合作。

赛道前景

这个赛道有搞头

📈

市场持续增长

低度酒市场年增长率超过30%,年轻消费者成为主力。

越来越多消费者偏好低度酒水,外卖习惯已养成,30分钟送达成为标配。

🎯

细分赛道空白

传统酒吧太吵、便利店没有现调、外卖平台搜不到专业低度酒品牌。

线上酒馆填补市场空白,专注低度微醺,满足年轻人想独自放松、想和朋友微醺的日常需求。

🏘️

下沉市场蓝海

县城年轻人同样有微醺需求,但缺乏专业供给。

租金更低、竞争更少、熟人传播更快。醺乎乎首家县城门店开业首月即盈利,验证下沉市场潜力。

创业条件

干得了这个

💰

2-3万元启动

含设备、首批原料、简单装修

🏠

30-50平米

写字楼、社区底商均可

👤

1-2人运营

不需要餐饮经验

📱

多渠道接单

抖音、美团、淘宝闪购、小程序多渠道接单

适合人群

轻资产创业者:小投入、快启动
副业转化者:碎片时间变收入
县城青年:下沉市场蓝海
宝妈群体:灵活经营时间
模式解析

大概知道怎么回事

线上酒馆是什么?

线上酒馆是专注低度酒即时配送的新业态。核心模式:线上下单 → 门店现场调制 → 骑手30分钟送达。不是传统酒吧,也不是便利店预调酒——是专门做低度酒外卖的新物种。

6%-10%
酒精度数
30分钟
配送时效
65-80元
客单价

投入与回报

2-3万元
启动资金
行业标准门槛
2个月
回本周期
平均回本速度
36万
首店营收
11个月抖音端真实数据
约70%
毛利率
现调模式优势

运营流程

1
接单
抖音、美团、淘宝闪购、小程序多渠道接单
2
调制
门店现场调制,保证新鲜口感
3
配送
骑手30分钟内送达
4
复购
品质稳定,客户持续下单
真实案例

遵义首店验证模式

门店数据

启动资金2万元
门店面积35平米
运营人数1人
开业时间2025年6月12日
11个月抖音营收36万
回本周期2个月

成功关键

🎯
标准化流程
总部提供完整配方和制作流程,保证每单品质稳定
📺
中央直播间导流
品牌中央直播间场均观看5000+,订单自动分配至最近门店
🚀
门店即时配送
每个订单门店现场调制,30分钟送达,保证最好口感
📱
多渠道接单
抖音、美团、淘宝闪购、小程序全平台覆盖
合作优势

有必要和醺乎乎合作

🔒

标准化流程体系

总部提供完整标准化流程,从接单、调制到配送,每个环节都有SOP。授权合作后可获得全部配方和制作流程,保证品质稳定,新手也能快速上手。

📦

供应链支持

统一采购渠道,品质有保障,成本更可控。无需自行寻找供应商,总部提供稳定供应链支持,降低运营复杂度。

📺

中央直播间导流

品牌中央直播间场均观看5000+、转化率12%、单场GMV 2万+。直播间订单自动分配至最近门店,为合作伙伴持续导流。

🏆

品牌背书

全国41家门店,覆盖9省41城验证模式可行。品牌认知度提升获客效率,降低创业风险,不是从零开始。

创业指南展示的是行业机会和醺乎乎的优势。具体配方、供应链细节、运营SOP需在授权合作后由总部提供完整培训。

了解授权合作详情 →
合作流程

七步开启你的线上酒馆

01

了解赛道

低度酒即时配送是新兴赛道,年轻消费者追求微醺放松,市场持续增长

02

评估自己

2-3万元启动资金,30-50平米门店,1-2人运营,不需要餐饮经验

03

选择品牌

醺乎乎提供配方体系、供应链、运营支持,全国41家门店,覆盖9省41城验证模式可行

04

签约合作

签订授权合作协议,明确双方权责,总部提供全流程培训

05

选址装修

总部协助评估商圈,按统一标准装修,打造品牌辨识度

06

培训上岗

产品制作、设备操作、运营流程全流程培训,包教包会

07

努力赚钱

总部协助开业活动,持续运营指导,平均2个月回本

💰
常见问题

你可能想知道的

Q:需要餐饮经验吗?

不需要。醺乎乎提供全流程培训,从产品制作到运营推广,包教包会。41家门店中,超过80%的合作伙伴没有餐饮背景。

Q:2-3万元包含什么?

包含设备(制冰机、封口机、操作台等)、首批原料、简单装修、品牌授权费。不需要额外投入,2-3万元即可开业。

Q:2个月回本是固定的吗?

不是固定承诺,是41家门店的平均数据。实际回本周期因地区、位置、运营能力有所差异。遵义首店11个月抖音端营收36万,2个月回本。

Q:和加盟有什么区别?

醺乎乎采用品牌授权合作模式,非商业特许经营。没有高额加盟费,没有强制进货要求,没有区域保护冲突。合作伙伴自主经营,总部提供配方、供应链、运营支持。

Q:总部提供什么支持?

标准化流程体系、完整配方、稳定供应链、运营SOP手册、一对一运营顾问、中央直播间导流(场均观看5000+)、开业活动策划。

Q:可以只做外卖不做堂食吗?

可以。醺乎乎主打外卖型门店模型,30-50平米即可,不需要临街旺铺。写字楼、社区底商、甚至住宅均可。